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Blütenhonig - Frühling
Cremiger mittelwürziger Honig mit angenehmer leichtkristalliner Note
Im direkten Flugumfeld gab es überwiegend Obstblüte, Löwenzahn, Klee und Kastanienblüte.
Standort: Obstzentrum
Blütenhonig - Sommer
Die Komposition der Sommerblüte (überwiegend Sonnenblume, Phacelia, Ackersenf und Linde) verleiht diesem Honig ein bernsteinfarbenes Aussehen und ein einizigartiges, blumiges und mildwürziges Aroma.
Im Moment ist der Honig von der Konsistenz leicht- bis mittelflüssig.
Standorte: Obstzentrum und Ortsmitte
Wabenhonig
Auch in diesem Jahr können wir Ihnen wieder Wabenhonig anbieten.
In den 10x10 Zentimeter-großen Holzrahmen haben die Bienen in reinem Naturbau Ihre Waben gebaut und den Honig eingelagert.
Einen naturbelasseneren Genuss von Honig gibt es nicht!
Wabenhonig ist eine Delikatesse!
Die Wabe ist eine Attraktion auf jeder feierlichen Tafel. Der Honig wird entweder mit einem Löffel geschopft oder ein Stück mit dem Messer ausgeschnitten. Verzehrt wird der Honig inkl. Wachs.
Preis pro 500g: 14,00€
(wird nach konkretem Gewicht berechnet)
Jede Wabe ist unterschiedlich ausgebaut und gefüllt. Ein Rahmen beinhaltet in der Regel eine Einwage zwischen 250g und 350g. Damit liegt der konkrete Preis einer Wabe zwischen 7,00€ und 9,80€.
Aufgrund des schlechten Wetters in 2021 nicht verfügbar!
Bärenfang - Honiglikör
Die Mischung aus Honig, Bourbonvanille, Zimt und Zitrone verleiht dem Bärenfang eine ausgewogene Geschmacksnote, welche zu unterschiedlichsten Anlässen passt.
Serviert kann er werden bei Raumtemperatur, aber auch tiefgekühlt bis zu -18°C.
Bärenfang wird im Sprachgebrauch auch Meschkinnes, Bärenjäger, Petzfang oder Ostpreußischer Honig-Likor genannt.
Lieferbar sind Flaschen mit 100ml und 200ml Inhalt.Alkoholgehalt: 31,1% Vol.
Zutaten: Wodka, Honig, Bourbonvanille, Zimt, Zitrone, Gewürznelke, Propolis